Мир Согласно Мне

Метка: food

Хватит нас дурить: кофе указали его мiсто

А вам где-то попадалось заявление о том, что кофе – второй самый торгуемый(?) продукт на свете? А то тут автор возбудился и разнёс это в пух и прах:

«Голодный город» — чудо-книга о том, как организовано продовольственное снабжение городов

Cергей Король иногда находит хорошие книги и надёргивает из них цитаты и мысли. То, что я сам часто ленюсь делать. Так и с этой прекрасной книгой, вышедшей на русском в убожеском издании изд-ва "Стрелка". Книга мне настолько нравится, что я до сих пор её не отдал в библиотеку, хотя там уже не менее трети качественного […]

Любителям агритуризма от бывалого путешественника, меня ;)

Если кто любит оливкое масло, вино и агритуризм, то вот вам карта лучших оливковых хозяйств средиземноморского региона, которую составил автор мировго бестселлера о масле Т. Мюллер. "Extra Virginity: The Sublime and Scandalous World of Olive Oil". Единственное, метки у него иногда разнятся, не каждую ферму он точно локализовал. Но главное — отобрал. А так сверяемся […]

Jamie Oliver из еды

Вам, любители, готовить на выходных 😉 Кликабельно и съедобно )) Автор малазиец Red Hong Yi. и где-то похоже на это.

О пользе яблочного сока

Оригинал взят у в О пользе яблочного сока Добавлю вдогонку http://shkrobius.livejournal.com/563954.html?thread=9765106#t9765106 Я помню советский яблочный сок в банках со слоем осадка на дне. И последующее открытие чудесного прозрачного сока на Западе. Как-то я рассказывал коллеге про забавные свойства продуктов времен застоя, и он спросил меня: неужели в СССР не было фильтров? Я задумался. Сок, безусловно, […]

Специи: История искушения

Энциклопедически полная история практически всех аспектов использования специй людьми, написанная для широкой аудитории, хотя встречаются и места "только для фанатов темы". Книгу купил ещё в 2007/8, а прочёл лишь недавно, но в отличие от многих других областей нон-фикшна, за эти 7-8 лет она не "состарилась".

Триеннале — миланский музей дизайна

Для многих миланское ЭКСПО 2015 начинается с посещения музея дизайна Триеннале, ибо там продаются билеты на основную выставку в Ро. Решил ознакомиться с содержимым, и, в общем-то, не прогадал. Здесь проводятся выставки и мероприятия, в основном, посвящённые современному итальянскому дизайну, городскому планированию, архитектуре, музыке и медиа, и подчёркивающие связь между искусством и промышленностью. Темой нынешнего […]

Баттл: Яблоко против промышленной мимикрии под яблоко

Только что с наслаждением прочитал книгу, которой дал твёрдые 5 звёзд на Goodreads, что за мною редкость. "История человеческого тела: эволюция, здоровье и заболевания" Дэниэля Либермана (The Story of the Human Body: Evolution, Health, and Disease by Daniel E. Lieberman). Просто пиршество информации о том, как изменялось тело и организм человека, и как оно реагирует […]

Cколько калорий требуется, чтобы вырастить ребёнка?

Уже подсчитано 😉 Ответ я сегодня нашёл в этой, без преувеличения, отличной книге: The Story of the Human Body: Evolution, Health, and Disease by Daniel Lieberman (История человеческого тела: эволюция, здоровье и болезнь) Итак, ответ вовсе не 42 😉 По уверению Либермана на то, чтобы вырастить человека до взрослого возраста в 18 лет, требуется 12 […]

Как выглядят 200 калорий?

Одно дело знать, что в сельдерее меньше калорий, чем в сыре, а жругое дело увидеть разницу на тарелке. Куча сельдерея, весящая 1425 грамм еле умещается на тарелке, в то время как сыр на 96% легче и представляет собой пару крохотных кубиков. Сельдерей